1、把猪肉洗干净控水再切成片，再用蚝油生粉鸡精盐腌五分钟。
2、把青瓜切成段，再切就成菱形了，要切得薄薄的，炒起来好吃又好看又快熟。
3、用个小碟子准备好配料，香葱可以切长段，大蒜拍一下切成片。
4、打着火锅烧热爆香大蒜。
5、把猪肉放进去爆炒，一定要大火。
6、一般肉变成白色了就好了，肉也切得很薄的，所以一下子也炒熟了。
7、把青瓜倒进去炒，青瓜可以生吃，不用炒太久，断生就好。
8、把葱放进去，放盐，点点鸡精，点点淀粉水，炒均匀就好。
9、关火，装在盘子里，爆照一张。看起来蛮不错的。味道也很好哦。非常的健康食品。
