如何制作炒素什锦

1、锅中烧水，水开之后，将切好的西兰花和木耳放进去焯水，然后再煎一个鸡蛋备用。

2、锅中烧油，油热之后下葱蒜炒香，然后倒入切好的番茄块炒出沙。

3、将西兰花和木耳倒进油锅里，再倒入炒好的鸡蛋，撒上白糖、鸡精、生抽和蚝油搅拌均匀即可。