1、首先准备食材一份，金针菇清洗干净，西红柿切成大小均匀的片状即可。
2、锅中放入适量的食用油，然后将准备好的西红柿放入锅中进行翻炒。
3、此时放入适量的葱花，然后放入一些清水进行大火蒸煮。
4、等到水煮开，就可以放入准备好的金针菇，一起进行翻炒。
5、将金针菇与西红柿一起翻炒均匀，使得金针菇与番茄充分入味即可。
6、放入一些食盐等调料，小火进行蒸煮，使得金针菇能够充分入味即可。
7、为了使得味道更佳，小火炖煮之后，在放入适量的鸡精等调料。
8、最后放入一些香菜就可以出锅了。
9、这样一道美味的酸汤金针菇就制作完成了。
