1、把豆腐清洗干净后，放在盘中。
2、洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的水，把火调到大火档。
3、用刀把豆腐切成上下两块，放入盘中，
4、等锅中的水烧滚后，把豆腐放入水中，再次烧滚后，再煮1分钟左右的时间。
5、煮好后，把豆腐用铲子捞起，放入盘中。
6、用刀把豆腐切成小块，放入盘中。
7、取5瓣大蒜，清洗干净后，放入盘中。
8、用刀背把大蒜拍扁，剥去外皮后，放入盘中。
9、用刀把大蒜切成尽可能小的颗粒状，放入盘中。
10、在碗中加入醋1勺，南德1勺，盐1/3勺，香油少许，做成调料，
11、用筷子把调料搅拌均匀。
12、把做好的调料倒入豆腐中。在吃的时候，可以用豆腐沾上调料吃。
