茴香饺子的做法

1、新鲜茴香洗净去除老根部分

2、切成小粒，加点盐腌制出水

3、准备好的猪肉泥

4、加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲

5、把茴香挤干水份后放入猪肉馅中

6、我还加了一个鸡蛋

7、搅拌均匀备用

8、面粉放入盆中，加入适量清水

9、和成光滑面团

10、搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮

11、放入适量的茴香肉馅

12、包成饺子

13、锅中煮沸水后放入饺子

14、再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可

15、出锅装盘