米其林大厨的摆盘小技巧

 时间:2026-04-21 16:10:21

1、首先拿一个放水果的小篮子,把草莓粉往篮子底部撒一层,然后把篮子拿掉,放上蛋糕,用蓝莓围半圈。

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2、用巧克力酱在盘子上竖着画上两道,把这两道画成梳子形状,摆放好食材。

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3、拿一个手动的榨汁器,放在盘子上,把巧克力粉洒在上面,擦掉边缘部分,把蛋糕放上去。

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4、用刷子把奶油挥洒在盘子上,然后放上食材。

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5、把两个小盘子并列放在一起,把巧克力粉,撒在两个盘子上,把盘子拿开,放上蛋糕。

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6、把沙拉酱画成盘旋形状,用勺子把汤料放在里面,接着放上食材。

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7、把擦丝器沾下巧克力酱,放在盘子上,摆放上蛋糕。

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8、用调料分装器吧奶油在盘子上挤出圆点,在旋转盘子,之后放上食材。

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