1、大豆异黄酮的主要功效： 提供类雌激素活性，调节内分泌 大豆异黄酮的温和的类雌激素作用可以改善更年期不适症状，且不会刺激雌激素相关问题的发生。研究发现，更年期女性每天补充60克的大豆蛋白12周后可有效缓解“潮热”症状。另外，大豆异黄酮还能帮助调节绝经前女性的激素分泌，使月经周期更有规律。
2、降低胆固醇水平 大豆皂可以提高免疫力并能与胆固醇结合以限制其在肠道内的吸收。植物雌激素和其他成分也可以降低胆固醇水平。研究者认为每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。从而降低心脏病的风险。
3、改善骨质疏松 大豆对预防骨质疏松也有一定帮助。大豆异黄酮在动物实验中发现具有预防骨质丢失的作用。在人类试验中也发现绝经后女性每天补充40克的大豆粉(含90毫克的异黄酮)可以预防骨质流失。
