简单制作山药饼

1、将山药洗净,切成几小段,直接放到锅里去蒸,可以用筷子轻轻一戳,能戳进去就说明山药已经蒸烂了.这样去皮比较方便,又不会痒手.

2、把蒸烂的山药去皮并且捣烂,

3、把糯米粉和糖放入到捣烂的山药一起揉和成面团,如果太硬的话可以加少量温水去和面.

4、把电饼铛插上电源(或者用平底锅),在锅里倒入少量花生油,待油温烧至六七成热的时候,把山药面团捏成需要的大小压平放入锅中煎,煎至一面金黄色换一面煎.

5、一面大约煎二分钟就够了,直到两面金黄色的,香甜软糯的山药饼就做好了.