1、椰摹病忄褐蓉馅制作步骤： 1.黄油软化，加糖搅打均匀； 2.加入牛奶，混合均匀； 3.分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次； 4.加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；
2、后油法将面团揉至扩展阶段，滚圆；
3、放面包桶或室温盖保鲜膜发酵至两倍大；
4、发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
5、松驰好的面团擀成长方形；
6、在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）；
7、左侧向右对折；
8、右侧向左对折；
9、对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽；
10、用利刀均分成6-8份；
11、左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）；
12、放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液；
13、180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）
