爽辣可口的水煮肉片

1、黄瓜、蘑菇切片，花菜切成小颗，锅里放水烧开将切好的菜倒入烧开捞出，沥干后放入碗内腌制备用

2、将花椒、干辣椒一起放入锅内干煸，不断翻炒，直至炒出香味然后关火

3、将煸炒好的辣椒放菜板上剁碎，放一边备用

4、锅里放入油，放姜片爆香，然后放入肉，炒2-3分钟后倒入豆瓣酱，再放入剁好的辣椒翻炒，接着依次放入老抽、生抽，糖、盐等继续翻炒。翻炒后加入水，盖锅后煮一会

5、大火煮3-5分钟后有麻辣味出来就可以出锅了，倒在碗里后在撒上葱花，水煮肉片就完成啦