自制小油条的做法

1、发好面 提前一晚放冰箱发面或者热发面都可以。

2、不要揉面，直接擀成面片。

3、切长条。

4、长条面片两两相落一起。

5、用筷子沾水，中间压一下，炸的时候不容易开。

6、压好的油条形状。

7、放入油6成热的锅，油条会慢慢膨胀起来。

8、来回翻，油条均匀受热。

9、炸到这个颜色就差不多熟了，且颜色上色。

10、油条装盘。