香蕉鸡蛋土豆饼

1、先将香蕉切碎，压捻成泥状，盛入碗中备用。

2、将土豆削皮，擦成丝。

3、拿出两个鸡蛋，打入盛香蕉泥的碗里。将碗中食物搅匀。

4、将刚才的土豆丝倒入碗中搅匀。

5、倒入一勺面，二勺细玉米面，二勺豆面。

6、将以上食物搅匀，加盐适量，再进行搅匀。

7、拿出电饼铛，将锅中倒入油后，抹匀，将饼舀一勺进入。

8、等饼熟后，盛出。切块即可上桌。