牛肉干怎么炒好吃？

1、先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，如下图所示。

2、切好牛肉干，如下图所示。

3、先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去，如下图所示。

4、一会后放啤酒下去，如下图所示。可以一罐都倒下去。

5、炒一会后，记得放盐，如下图所示。

6、放完盐后，放一点水，因为牛肉干是比较硬的，所以要煮久一点，煮个半小时都行，差不多可以起锅了。