1、先买一盒250克的阿胶， 打开，里面有8块。
把8块阿胶放在一个炖盅里面。
2、 然后用一瓶黄酒（注意，不是料酒，料酒里面有花椒大料等），倒入阿胶里面，泡一天。
这时阿胶有些软了。
3、然后，把盛有阿胶和黄酒的炖盅，盖上盖子，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，稍微搅拌阿胶，再蒸一个小时左右，直到全部化开。
4、把炖盅取出来，把阿胶倒进酸奶瓶里面，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。
5、服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用八十度以上的开水冲进去，阿胶在一分钟内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
这种做法好在哪里呢？
单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，我们加入黄酒炮制之后，黄酒的流通之性会解决这个问题，黄酒在加热后，酒性基本消失，但是通络之性还在，这就是中医的妙处，这样服用阿胶，绝对不会出问题。
注意孕妇不能吃阿胶。
