教你做咖喱牛肉土豆

1、牛腱子要提前用清水泡清血水，中途水浑浊了要及时替换清水几次，土豆和胡萝卜分别去皮洗净后切成小块

3、把一部分牛肉切成小块，还有的切成段，冷水下锅，加盖焯水后捞起再用温水洗净控水

5、之后把牛肉入锅不断的煸炒至牛肉全部粘上咖喱的酱料，倒入黄酒，不用黄酒可以用料酒

7、加入开水，水量能浸没牛肉，大火烧开后加盖转小火炖约1个半小时

9、最后开盖转大火，把咖喱块加入一直烧制汤汁浓稠即可熄火出锅