1、黄油室温软化后，分次加入红糖，搅打均匀；
2、蛋液分次少量加入黄油中；
3、打发至蓬松状态，呈羽毛状；
4、加入核桃和蔓越莓干，搅拌均匀；
5、倒入低粉，翻拌均匀； 套入保鲜袋，按压成团；
6、放入饼干模具中，整成长方形柱体；放入冰箱冷冻四十分钟；
7、取出冷冻变硬的饼干面团，切成0.5CM厚的饼干片；
8、放入烤盘； 烤箱预热160度，中层，烤25分钟； 温度及时间请根据自家烤箱灵活掌握，我的只做参考。把握不准的，最好低温烘焙，以免烤糊。当闻到浓浓的核桃香味时，在烤个七~十分钟也就熟了。
9、成品欣赏！
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