鲜美营养的葱油蛏子

1、蛏子放入清水中，放2大勺盐，1小时后用清水反复冲洗几遍

2、摆盘，铺上姜片，大火蒸7分钟左右

3、把汁水用厨房纸吸干，然后中间打入一个鸡蛋，大火继续蒸6分钟左右

4、蒸熟拿出，姜片夹掉

5、淋上1勺蒸鱼豉油

6、再淋上1勺生抽

7、撒上葱末

8、泼1勺热油，搞定！