响油沙虫怎么做

1、这就是传说中的沙虫，与沙虫干不一样的是新鲜的更具弹性味道更鲜美

2、配料所使用的是葱、姜、蒜、辣椒，切碎或改丝备用

3、豆芽的选择使用绿豆芽，绿豆芽的口感会比较细腻相对于黄豆芽来说味道更好

4、锅热水把清洗后的绿豆芽汆水两遍捞出装盘底

5、再把清洗后沙虫倒入一样汆水后捞出，放于绿豆芽的上面

6、然后把配料姜丝、辣椒丝、青葱丝、蒜碎全部码在上面，锅烧热油泼在上面。

7、完成啦。