巧克力淋面曲奇饼干

1、准备好所有材料

2、黄油室温软化加入糖粉打发至羽毛状，分三次加入温热淡奶油继续打发，加入蛋黄继续打发。

3、加入低筋粉和杏仁粉、奶粉混合物切拌法搅拌均匀

4、混合物放入裱花袋冰箱冷藏30分钟，烤盘垫上油纸，烤箱150度上下火预热

5、挤出曲奇形状

6、烤箱烘烤20分钟。

7、制作淋面：巧克力加淡奶油蒸锅加热溶化，最后加入鱼胶粉和热水混合物，混合均匀。

8、将白巧克力淋面淋在曲奇饼干上，撒上冻干草莓碎

9、成品