美味的糖醋带鱼的家常做法

 时间:2026-02-14 13:05:02

步骤

1.带鱼解冻后,在鱼身上划几刀。

2.加点姜沫和料酒腌一个小时。

3.将腌好的带鱼用厨房纸吸干水分,拍上面粉。

4.不沾烤盘里抹上点油。

5.将带鱼块放入盘里,小火慢煎。

6.按照5水:4醋:3糖:2生抽:1酒的比例调好糖醋汁。

7.带鱼两面煎好后,放入糖醋汁,焖10分钟左右。(烤盘不好焖,我又转用炒锅焖鱼)

8.入味后,大火收汁即可。

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