如何做素丸子

先把老豆腐抓碎，放入切碎的胡萝卜丁，圆包菜，打入鸡蛋，加入淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，捏成丸子，三成油温下锅，中火炸5分钟，炸到外表金黄捞出来即可。