蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃

1、花生一碟准备好

2、花生的红外皮 我是干锅慢慢煸 然后手剥掉 也可以用水煮 然后剥去外皮

3、鸡蛋两个打散 牛奶一盒备好

4、此时花生已经泡了一晚上 多放一点清水 炖煮半小时 没有泡来不及的话 可以高压锅压20分钟左右 就变软啦

5、加入一盒牛奶 一碗清水 再次熬煮 放入糖 可以根据自己喜甜的程度一两勺都可以

6、然后把鸡蛋液均匀打入锅里 搅拌成云片状 再次开锅就好啦

7、白白嫩嫩的

8、可以开吃啦 甜甜软糯的