自制麻辣烫的做法

1、土豆和冻豆腐切片、香菇掰块、火腿切段、葱切段、姜切片、蒜拍散。

2、起锅烧热放油，放葱姜蒜爆香，放入火锅底料炒香，倒入两碗清水或高汤。

3、水煮开后放入土豆片，冻豆腐，煮3分钟，放入木耳，香菇，肉丸，继续煮3分钟。

4、放入火腿肠，金针菇，再煮两分钟，即可关火，放入蒜末和葱末即可。

5、这样营养美味的麻辣烫即可完成。