清蒸武昌鱼的做法

1、葱白切丝，葱叶切丝，姜切片，准备盘子。

2、鱼洗净切四刀，刷料酒，两面抹盐。

3、装盘，放姜片，葱白丝。

4、点火，放入清水煮沸，放蒸笼。

5、放入腌制10分钟的鱼。

6、取出鱼，另起一锅，刀蒸鱼豉油，煮沸。

7、滗掉多余汤汁，拿掉葱，姜丝，放入蒸鱼豉油。

8、一道美味的清蒸武昌鱼就做好了。