番茄炒蛋捞面的做法

1、 首先，将适量面饼放入煲中加3倍的水量，使面饼完全浸于水中，开煮。其间可以做下面的步骤了。

5、 热锅少油，加入蛋液将其划散，炒成蛋块取出装盆备用。

6、 锅留少量油，加入腌过的瘦肉翻炒。

7、 瘦肉炒变色，略焦；加入蛋块和番匣粒一起翻炒。

9、 将冷却的面条捞出，加入到番茄炒蛋的大军中一起捞均匀；其间加入适当的调料，当其中的汁液再次沸腾时即可取出食用了。