土豆蟹骨酱怎么做？

1、将土豆切成丁。

2、将切好的土豆丁放入锅中蒸。

3、蒸至筷子可以轻松穿透土豆。

4、将洋葱切条。

5、小葱切末。

6、将蒜切末。

7、蟹肉处理成块。

8、起锅烧油，放入葱末、蒜末和洋葱末炒香。

9、放入螃蟹块翻炒。

10、螃蟹微微变色后，加入15g料酒，30g生抽，适量清水，3g白糖。

11、放入土豆块。

12、盖上盖子焖煮4分钟左右。

13、开盖后，加15g米醋、3g香辣粉、3g盐、水淀粉勾芡，翻炒均匀。

14、淋上小勺香油，撒上葱花。

15、一道美味的土豆蟹骨酱就做好了。