油煎干蚕豆的做法

1、首先将干蚕豆完全泡开（要用1-2天的时间）。

2、剥去外壳，冲洗干净，晾干水份。

3、锅里多倒点油，烧到较热，倒入蚕豆。

4、当蚕豆漂起，呈浅黄色就炸好了。

5、用漏勺子捞起蚕豆，放到厨房纸上吸油。

6、趁热撒上适量的花椒粉和细盐，这道菜就完成了。