台湾麻油鸡的做法

1、将生姜洗净切厚片！

2、土鸡洗净斩件备用！

3、热锅凉油，将姜片爆炒至微微发黄！

4、下入鸡块翻炒！

5、翻炒至鸡块自带水分收干，倒入两瓶米酒！

6、待烧开后转入砂锅小火慢慢炖制。

7、大约90分钟后，加盐调味，即可食用！