1、因为新鲜的山药里面的粘液会比较多，烂瘀佐栾这点大家削皮的时候可以见到，这种粘液非常容易让切菜的人手滑切到手，所以用清水洗山药的时候不妨加一点点的醋，就可以避免手滑了。
2、在热水里面泡几分钟其实就可以立竿见影了，但是水温一定要够高，但是也要在自己的承受范围，最好是不要用温水，用稍微烫一点才有效哦。
3、削完山药之后手痒，立即用食盐揉搓变痒的部位，然后在用热水泡一会了，几乎就可以止痒了，但是一定要用泡的方式，洗是没有效果的。
4、要是家里要淘米的话，可以用手在米和水中间反复的搓洗，基本上米洗干净了，手也不怎么痒了，当然想要完全止痒，那肯定要洗很久的。
5、直接将食醋倒在手上，停留一会儿就可以了，别一下子就冲掉了，这样会完全没有效果的。敷食醋的时间最好延长一点，效果巨好。
6、山药中含有一种抗衰老的酶，纤维素很高，在减肥的时候吃山药，可以有一定作用的帮助体内的食物消化和吸收，而且吃了山药还具有强烈的饱腹感，所以可以减少其它食物的摄入，帮助减肥哦
