红烧豆腐怎么做

1、先调制料汁，碗中加入10g番茄酱、2g盐、适量胡椒粉、适量生抽和红油，再加入适量清水搅拌化开备用

2、碗中打入两个鸡蛋，将豆腐切成块放入鸡蛋液中

3、锅中烧油，将裹好蛋液的豆腐下入锅中，煎至两面金黄

4、倒入之前调制好的料汁，大火煮开收汁

5、最后撒上葱花就可以装盘食用了