如何炒羊血好吃呢

1、羊血切块，韭菜切段，羊血冷水下锅，放料酒，焯水捞出

2、起锅烧油，放姜蒜爆香、豆瓣酱、杨旭饿，放入韭菜、小米辣末炒匀

3、放酱油、蚝油、盐、胡椒粉、水，焖煮一会，大火收汁即可出锅