猪尾巴如何炖花生米

1、花生米泡发好洗净倒入放有猪尾巴的锅中炖。

2、压力锅中加入一点醋和橙子皮、料酒盖上锅盖炖压猪尾巴十五分钟熄火待用。

3、将猪尾巴从压力锅中捞出来放入铁锅中炒拌几分钟，再倒入一点高汤煮沸。

4、猪尾巴煮沸后倒入辣椒蒜泥炒拌几下舀装碗中做成了。