猪蹄筋焖花菇

1、猪蹄筋（买的发好的猪蹄筋）洗净，切成段，放入沸水中煮5分钟，捞出沥水。

2、花菇去蒂，放入盐水中浸泡5分钟，冲洗干净后沥水备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入猪蹄筋和花菇翻炒后加入适量水大火烧开，转中火慢炖40分钟。

4、大火收汁，倒入生抽、味精调味，出锅盛盘。