#立春#炒藕片

1、准备食材：两节藕

2、藕去皮后，在流水下冲洗，主要冲洗孔洞

3、藕切片就很好看

4、放开水中焯5分钟，捞出来后要过一下冷水

5、炒锅里放油，

6、放入郫县豆瓣酱，炒出红油来

7、同时，把葱花切好

8、放入葱花，会溢出葱香味

9、接着放入藕片

10、大火炒2分钟就可以了

11、放味精出锅