#美食#毛豆肉丝的做法

1、将猪肉分为肥瘦肉切成丝，分开放。

2、将肥瘦肉用淀粉裹一下。

3、毛豆剥好，放入到小奶锅中，中小火煮3分钟左右断生即可。

4、将断生的毛豆倒出。

5、用凉水冷却一下。

1、锅中注入25毫升的食用油，中火烧至6成热。

2、将肥肉先放入锅中，煸炒半分钟左右。

3、再将瘦肉丝也倒入一同煸炒约一分钟左右，变成金黄色即可。

4、将冷却后的毛豆倒入锅中一同翻炒。

5、加入适量的食盐入味。

6、加入少许的酱油调色。

7、加入鸡精提鲜。

8、大火一分钟收汁出锅即可。