榴莲炖鸡

1、姜洗净后进行切片，枸杞红枣洗净备用。

2、榴莲切开去皮，挖出两个大包。

3、土鸡切成小块，用小锅装半锅水，大火把水烧到70到80度左右，把砍好的鸡块放进锅里焯水，继续大火烧水至沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用。

4、用沙煲装大半沙煲得水，放入焯水得鸡块、红枣、姜片、盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖半个小时。

5、放入榴莲和枸杞，开大火将汤烧开，烧开后转小火炖半小时左右。

6、准备出锅时根据自己得口味加少许盐即可

7、大块软糯香甜榴莲