家中自制口水鸡的做法

1、鸡腿洗净，剔骨。

2、冷水下锅，加姜片、盐、料酒，煮15分钟，中间撇去浮沫

3、煮熟捞出，凉水泡凉，切片装盘。

4、碗中加生抽、醋、蒜末、盐、味精、香油、辣椒油、花椒粉，再加适量煮鸡的原汤，调匀。

5、将汤汁倒到鸡块上。

6、撒上香菜末、花生碎，美味搞定