1、首先我们准备好所有食材，豆腐的话不能用内酯豆腐
2、小葱洗净，如图所示，切圈，备用
3、取一大碗，倒入适量饮用水（凉水），并加入一小勺细盐
4、用筷子搅拌均匀
5、放入豆腐，浸泡，备用
6、排骨切小块，洗净，控干水分
7、加一丢丢细盐
8、加一小勺细砂糖
9、加一丢丢鸡精
10、加一小勺淀粉
11、加一勺蚝油
12、加适量豆豉辣酱
13、搅拌均匀，腌制15-20分钟，备用
14、捞出浸泡好的豆腐，如图所示，切成块状
15、均匀放在盘子里
16、再均匀放上腌制好的排骨
17、放入蒸箱，水箱放满水，选择原气蒸功能，蒸15-18分钟
18、蒸好取出盘子，撒上小葱即可
