宝宝爱吃的醋溜土豆丝

1、土豆削皮，洗净，切薄片改刀切细丝。

2、用流水冲洗一下切好的土豆丝，备用。

3、热锅倒入适量的油，烧至起青烟时倒入土豆丝快炒。

4、炒至土豆丝变软快粘锅时加入适量盐炒几下。

5、加入铰子醋炒匀，再加入少量老抽调色（也可不用），淋少量水炒几下就可以出锅了。