青椒炒鸡胗子

1、青椒洗净切丝备用，姜蒜切末备用，鸡胗洗净切薄片，加生抽、两滴油抓匀备用。

2、炒菜锅坐上火，待锅热后倒入适量的食用油，再下青椒丝煸炒至青椒变色后放入适量的食盐，炒匀后盛出备用。

3、炒菜锅洗净坐上火，待锅热后倒入食用油，下姜蒜爆香后下鸡胗一起煸炒，炒至鸡胗变色后放入青椒丝继续翻炒，并放入适量食盐调味翻炒均匀后即可出锅。