用蒸汽煲鸡汤，汤鲜肉嫩，鸡肉完全不柴！

1、起一锅水滚后将鸡肉块放入汆烫，待水再度滚起后将鸡肉捞出洗去血水浮末。

2、将蒸鲜锅的水箱装满水并放置好，玻璃蒸锅中将汆烫好鸡肉放入，接续放入山药块、中药包、姜片、米酒，并倒入水。

3、设定[手动设定]至60分钟，待时间完毕后水箱再加满水。

4、再设定30分钟，起锅前加入盐调味即可。

5、最后成品图。