葱烧大虾的做法

1、准备食材：海虾，葱，姜。

2、用牙签从虾的肩部，挑起虾肠去掉。

3、姜切丝，葱切段，准备芝麻。

4、平底锅中倒入油，放入姜丝爆香。

5、放入葱段出味。

6、放入海虾用中小火炒片刻。

7、放入料酒。

8、底部变色后翻面。

9、倒入半杯清水，水量无需过多。

10、放入盐。

11、盖上锅盖用中火炒，中间翻面一次，收干水份即可。

12、出锅前撒上芝麻即可，如果是生的芝麻就要水份收干前撒上。