迷你萨瓦林怎么做

1、蛋黄和蛋白分开（用吸蛋器很容易分离好蛋黄）

2、蛋黄中加入7克糖、水和玉米油继续搅拌至乳化

3、筛入姜饼粉

4、用手抽以之字形式轻轻拌匀

5、蛋白加入盐和柠檬汁打到鱼眼泡后分三次加入糖打至有坚挺小尖头

6、取三分一蛋白霜加入面糊中翻拌均匀

7、然后全部倒入剩下的蛋白霜中快速翻拌好

8、装入裱花袋挤在抹油的模具

9、放入预热好的烤箱中层烤制160度30分钟左右

10、成品

11、这是没筛糖粉的模样