炸菜饺的做法

1、中筋面粉用108克85度的开水烫面，揉成光滑面团，盖上盖子防干。

3、将面团揉成长条状。

5、擀成椭圆形，从中间切开

7、打开呈三角状。

9、打开三角，装上馅料。

11、全部包完，馅料只够包16个，皮子还剩两个。

13、炸至表皮金黄捞出。