酸梅汤—夏季清凉饮

1、准备好材料；

2、乌梅、山楂、甘草用流水冲洗干净，然后浸泡20分钟，再次仔细冲净，控干水分；

3、将洗好的材料入煮锅，加水；

4、大火烧开；

5、煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟；

6、最后5分钟加入冰糖；

7、再调入适量糖桂花增添风味；

8、放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用。