香辣啤酒鸭的做法

1、鸭肉砍块冲洗，锅里放两片姜、半勺料酒烧热水，把鸭肉放进去煮出血水，捞出冲洗干净

2、准备配料

3、锅里放入葱姜蒜米炒香，再放入冰糖、桂皮、香叶、八角炒出糖色

4、把鸭肉倒进去加入其它所有调料炒三到五分钟，炒出香味

5、加入小半碗水盖上锅盖焖40分钟左右，

6、出锅撒点葱花