正宗白切鸡怎么做

1、最真正宗的做法是:  1:取三黄鸡一只(即脚黄,皮黄,咀黄),取出内 。脏洗干净,沥干,抹上薄薄的一层花生油待用 

2、 2:烧水至开始弄小泡,放入热水中改小，火浸熟,  

3、3:取出凉冻，切件摆盘  

4、4:将姜葱蒜头切成细末,用酱油浸腌,将花生油烧热放入其中  

5、5:吃时,将肉沾油吃即可