家常版金针菇日本豆腐教程

1、准备好需要的全部食材。

2、首先把食材处理一下，日本豆腐切块，金针菇去蒂，蒜切片、葱切碎。

3、锅里倒上20毫升油，加热放入日本豆腐，煎至表面焦黄。沥干捞起备用。

4、锅留底油，放入葱花和蒜，炒出香味。

5、下入金针菇，加上15克剁椒酱。5毫升料酒、5毫升食用油，翻炒均匀。

6、再然后加上200毫升清水，放入煎好的日本豆腐，大火煮一会儿。

7、汤汁浓稠就可以出锅装盘，撒上葱花就可以了。