宫廷奶酪怎么做

1、鲜牛奶煮沸至稍浓稠的时候关火，放到旁边降温

2、江米酒捣碎，把酒酿滤出来放到旁边备用。

3、等牛奶的温度大概40度左右时，将酒酿倒入（2:1=奶：酒），使其混合均匀。再根据自己的口味加入适量的白糖，然后筷子朝一个方向搅拌均匀，放入耐高温的宽口碗中。

4、放入蒸锅中，蒸熟。然后取出放凉后搁置冰箱冷藏即可。