猪肉的西式做法

1、锅里放适量葱段、姜片、八角，加适量酱油和水（比例1:1）。煮沸捞出大料，再加入适量冰糖，融化放凉备用。

2、再准备猪排两块，用刀背，将肉敲松。断筋防止受热收缩。

3、然后用一半的酱汁腌制猪排。腌制15分钟。

4、锅里倒适量清水，放入适量包菜，焯水捞出备用。

5、平底锅倒适量油，油温七成热，放入猪排。

6、两面各煎一分钟。

7、倒入另一半酱汁。中火煮1分钟。

8、适量米饭上码上煮好的包菜。

9、然后放上煎好的猪排。美美的米饭就做好了。猪排也可以配刀叉直接吃。